Gambas y habas con crema al estilo de Long Island Habas secas cocidas y gambas en salsa de nata agria, mostaza y perejil, gratinadas al horno al estilo de Long Island.
Huevos revueltos con salmón ahumado Huevos revueltos con mantequilla y nata y tiras de salmón ahumado añadidas al final: un desayuno escocés especial.
Kedgeree Arroz con especias, eglefino ahumado y huevo duro: un desayuno británico de origen angloindio muy popular en Escocia.
Sopa de Cullen (cullen skink) Una sopa típica escocesa de eglefino ahumado, patatas y leche, deliciosa y totalmente reconfortante.
Cangrejo preparado al estilo escocés Buey de mar cocido servido en su caparazón, con la carne oscura aderezada y la blanca sobre huevo duro picado.
Puré de calabacín y puerro con patata Un puré de calabacín, puerro y patata fácil, barato y para toda la familia, que se toma caliente o frío como una vichyssoise.
Arroz mexicano Arroz dorado y cocido con caldo, tomate, ajo y comino. Hay tantas recetas de arroz mexicano como cocineros.
Tarta de requesón y crema de limón Una receta clásica irlandesa que combina requesón y crema de limón en una tarta de sabor suave con base crujiente.
Cazuela irlandesa con salchichas y patata (Irish coddle) Un plato tradicional de Dublín con capas de patata, cebolla, panceta y salchichas cocidas lentamente en caldo.
Tostada a la francesa con especias Rebanadas de brioche empapadas en huevo y leche con especias y doradas en mantequilla, para dar un toque francés al desayuno.
Crema de pollo y champiñones de Brasil Crema de pollo, champiñones y pimientos ligada con yemas, reflejo de la influencia portuguesa en la cocina brasileña.
Tortilla de patata La versión más básica y popular de la tortilla española: patatas, huevos, aceite de oliva y sal. La cebolla es opcional.
