Paté de atún y aceitunas
Las aceitunas añaden sabor al paté de atún tradicional. Acompañado de pan tostado, es una solución fácil y rápida para un aperitivo, un primer plato, o una comida ligera e informal.
Ingredientes
1 lata atún (escurrido y desmigado, lata 225 g)
1 pqte queso crema (blando, 225 g)
30 g aceitunas (deshuesadas, verdes o negras)
pimienta (pimienta blanca al gusto)
Instrucciones
- Ponemos todos los ingredientes en un recipiente y mezclamos hasta conseguir una pasta uniforme.
- Comprobamos la sazón y añadimos más pimienta, si hiciera falta. No debería necesitar sal.
- Pasamos el paté a un molde, lo cubirmos con película de plástico y lo refrigeramos durante al menos 2 horas para que se asiente.
- Servimos frío, acompañado de pan tostado o galletitas saladas.
Rendimiento
6 raciones
Tiempo de preparación0
Tiempo de cocción0
Tiempo total
0 minutos
Notas
Este paté de atún y aceitunas puede servirse adornado con rodajas de limón y una ramita de perejil. Va muy bien con pan moreno o pan integral.
Pueden sustituirse 225 g de queso crema por 225-250 g de mantequilla, blanda. Para hacer un paté más fino, triturar todos los ingredientes con la batidora, o robot de cocina.
Origen
Cocina española