Ensalada de pescado con arroz
Una ensalada fácil de hacer que aporta energía, proteinas, y vitaminas, así que podría servirse como plato único, en cantidad suficiente.
Ingredientes
1⁄2 kg merluza (cocida y desmenuzada)
1 1⁄2 tz arroz (cocido)
1 tomate (en daditos)
2 zanahorias (cocida y en daditos)
1 rmte perejil (picado)
1 tz mayonesa
Instrucciones
- Ponemos todos los ingredientes en una ensaladera.
- Añadimos la mayonesa y mezclamos.
- Dejamos que repose un rato en la nevera y servimos la ensalada fría.
Rendimiento
6 Raciones
Tiempo de preparación10
Tiempo de cocción20
Tiempo total
30 minutos
Origen
Cocina española