Una ensalada simple y sabrosa que puede servirse como primer plato o comida ligera.
Ingredientes
1⁄2 kg patatas (cocidas y cortadas en daditos)
5 huevos (huevos duros, 1 picado, 4 en rodajas)
1 rama apio (picadito)
perejil (picado)
aceite (al gusto)
vinagre (al gusto)
pimienta (al gusto)
sal (al gusto)
Instrucciones
- Ponemos las patatas en una fuente.
- En un bol, mezlcamos 1 huevo, picado, con el apio, el perejil, la sal, la pimienta el aceite y el vinagre.
- Cubrimos las patatas con la salsa y después adornamos con las rodajas de huevo.
- Servimos la ensalada bien fría.
Rendimiento
6 Raciones
Tiempo de preparación20
Tiempo de cocción0
Tiempo total
20 minutos