Es teler

Descripción

Un cóctel de fruta con aguacate, coco y fruta de jaca servido sobre hielo picado y leche condensada. Es teler se come y se bebe.

Ingredientes

2 lata fruta (yaca o jackfruit, latas de 400 g, escurrida y cortada en tiras)
1 lata coco (pulpa de coco joven, líquido y pulpa cortada en tiras)
1 lata nata de coco (escurrida, envase de 400 gr)
1 lata palma (semillas de palma, lata de 400 gr)
2 aguacate (pelados y troceados)
1 lata leche de coco (lata de 400 gr)
  leche condensada (al gusto)
  jarabe (jarabe de coco)
  hielo (hielo picado)

Instrucciones

Hervimos la leche de coco unos pocos minutos. La retiramos del fuego y la dejamos aparte.

Mezclamos las tiras de yaca, pulpa de coco y los cubos de nata de coco en un cuenco grande. Incorporamos las semillas de palma y jarabe de coco.

Agregamos el aguacate, la leche de coco hervida y un poco de leche condensada. Mezclamos suavemente. Finalmente, añadimos hielo picado y volvemos a mezclar.

Pasamos el es teler a cuencos individuales y lo servimos.

es teler

Rendimiento
8 raciones
Tiempo de preparación 20
Tiempo de cocción 5
Tiempo total
25 minutos