Gachas de arroz al estilo noruego
Este tipo de plato se sirve a la hora del desayuno, acompañado de huevos pasados por agua, queso, pan de centeno crujiente o pan plano.
Ingredientes
800 ml leche
2 pzca sal
200 g arroz (ya cocido, pesado en seco)
30 g mantequilla
4 cdta azúcar moreno
4 pzca canela (canela molida)
Instrucciones
- Calentamos la leche en un cazo, a fuego medio, hasta que rompa a hervir. Echamos la sal y revovemos.
- Añadimos el arroz y la mantequilla. Los hervimos 15 minutos removiendo constantemente.
- Bajamos el fuego al mínimo, tapamos el cazo y dejamos que el arroz hierva lentamente 4-5 minutos más.
- Retiramos las gachas de arroz del fuego, las pasamos a cuencos individuales y salpicamos un poco de azúcar y canela molida por encima.
- Servimos las gachas de arroz muy calientes.
Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación10
Tiempo de cocción20
Tiempo total
30 minutos
Notas
En lugar de espolvorear azúcar y canela del arroz, se puede añadir un poquito más de mantequilla y leche. También se pueden añadir nata espesa, miel y uvas pasas.
Variaciones
Esta receta se puede hacer con avena, maíz y otros cereales.