Huevos rellenos de dieta

Descripción

Los huevos duros aparecen en los menús de muchas dietas para adelgazar. El problema es que resultan aburridos cuando hay que repetirlos varias veces a la semana, pero si se rellenan de ingredientes bajos en calorías no sólo resultan mucho más apetitosos, sino que contribuyen a que la pérdida de peso sea más eficaz.

Ingredientes

4 huevos (huevos duros pelados)
2 cdta pepino (picado)
2 cdta rábano (picado)
2 cdta cebolla (picada)
2 cdta pepinillos (pepinillos en vinagre, picados)
1 cda mayonesa (puede ser baja en calorías)
1 pzca eneldo

Instrucciones

  1. Cortamos los huevos duros a lo largo y sacamos la yemas.
  2. Machacamos las yemas, las mezclamos con la mayonesa, rábano, cebolla y pepinillos picados, y el eneldo.
  3. Rellenamos las medias claras cocidas con esta mezcla y las ponemos en una fuente.
  4. Refrigeramos los huevos rellenos y los servimos bien fríos.
Rendimiento
2 raciones
Tiempo de preparación 15
Tiempo de cocción 0
Tiempo total
15 minutos