Un postre que es más ligero de lo que podría pensarse al estar hecho con yogur y tener menos nata. Se puede tomar, sin romper la dieta, cuando apetece mucho algo dulce.
Ingredientes
Instrucciones
Mezclamos la gelatina con el café y la dejamos reposar 1 minuto. Calentamos, a fuego bajo o en el microondas a potencia baja, hasta que la gelatina se disuelva, unos 2 minutos.
Mezclamos el yogur con el azúcar utilizando la batidora, con las varillas si se desea un postre más ligero, y añadimos el café con la gelatina, batiendo hasta obtener una mezcla uniforme.
Mezclamos la nata montada con el yogur, a mano y despacio.
Distribuimos el mousse entre 4 recipientes individuales y lo enfríamos en el refrigerador hasta que la gelatina haya cuajado, al menos 15 minutos.
Para servir, adornamos con la nata montada que habíamos reservado y espolvoramos canela molida por encima.
