Un zumo de naranja aclarado con agua y endulzado. Es mejor utilizar naranjas de zumo, que tienen la piel más fina y, como su nombre indica, tienen más zumo.
Ingredientes
12 naranjas (calientes)
1 l agua
100 g azúcar (o al gusto)
Instrucciones
- Calentamos 50-60 ml del agua hasta que esté a punto de hervir, la pasamos a un recipiente o una jara grande.
- Disolvemos el azúcar en el agua caliente.Cuando el azúcar esté disuelta, añadimos el resto del agua fría.
- Exprimimos las naranjas, colamos el zumo y lo añadimos a la jarra, mezclando bien.
- Rectificamos el azúcar y refrigeramos la naranjada hasta que sea el momento de servir,o, si se va aservir inmediatamente, se puede añadir hielo.
- Se pueden adornar los vasos con una rodaja fina de naranja.
Si se ponen las naranjas en un cuenco con agua bien caliente se les podrá sacar más zumo.
Rendimiento
8 raciones
Tiempo de preparación20
Tiempo de cocción2
Tiempo total
22 minutos