Un zumo de naranja aclarado con agua y endulzado. Es mejor utilizar naranjas de zumo, que tienen la piel más fina y, como su nombre indica, tienen más zumo.
Ingredientes
12 naranjas (calientes)
1 l agua
100 g azúcar (o al gusto)
Instrucciones
- Calentamos 50-60 ml del agua hasta que esté a punto de hervir, la pasamos a un recipiente o una jara grande.
- Disolvemos el azúcar en el agua caliente.Cuando el azúcar esté disuelta, añadimos el resto del agua fría.
- Exprimimos las naranjas, colamos el zumo y lo añadimos a la jarra, mezclando bien.
- Rectificamos el azúcar y refrigeramos la naranjada hasta que sea el momento de servir,o, si se va aservir inmediatamente, se puede añadir hielo.
- Se pueden adornar los vasos con una rodaja fina de naranja.
media naranja
Si se ponen las naranjas en un cuenco con agua bien caliente se les podrá sacar más zumo.
Rendimiento
8 raciones
Tiempo de preparación
20
Tiempo de cocción
2
Tiempo total
22 minutos