Orzo con mantequilla tostada

Descripción

La pasta cocida se sirve con nantequilla tostada ligeramente y un queso de leche de oveja rallado, que se derrite con el calor. Una receta de pasta que es lo siguiente a lo más fácil.

Ingredientes

225 g pasta italiana (orzo o alguna otra pasta pequeña)
120 g mantequilla
100 g queso rallado (kefalotyri, queso griego)
  agua (para cocedr la pasta)
  sal (para la pasta)

Instrucciones

  1. Hervimos la pasta en abundante agua con sal, siguiendo las instrucciones del paquete. La escurrimos y la mantenemos caliente.
  2. Calentamos la mantequilla en una sartén a fuego medio hasta que se funda y empiece a tomar un color marrón claro.
  3. Añadimos la mantequilla tostada y el queso rallado a la pasta. Los mezclamos.
  4. Pasamos la pasta a una fuente de servir o la repartimos en platos individuales.
  5. La servimos muy caliente.
Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación
5
Tiempo de cocción
19
Tiempo total
24 minutos