Un guisado de pollo con batata en vino blanco que se puede hacer en la olla eléctrica.
Ingredientes
8 pza pollo (muslos y patas)
1 kg batata (peladas y troceadas)
1⁄2 kg acelgas (lavadas y troceadas)
6 chalotas (grandes, peladas)
4 di ajo (pelados)
250 ml vino (vino blanco seco)
1 cdta romero (optativo, romero seco)
1⁄2 cdta pimienta (optativo, pimienta molida)
2 cdta sal
2 cdta vinagre (vinagre de vino blanco)
Instrucciones
Ponemos el pollo, batata, acelgas, chalotas, ajos, vino, sal, pimienta y romero en la olla eléctrica. Tapamos y cocinamos seleccionando la opción lenta, o baja, durante 5 horas.
Antes de servir, deshuesamos el pollo, quitando también la piel, y añadimos un chorrito de vinagre.Servimos el pollo guisado con batata bien caliente.
guiso de pollo
Rendimiento
6 raciones
Tiempo de preparación
25
Tiempo de cocción
300
Tiempo total
5 horas, 25 minutos