Ave

Recetas con pollo, pavo, pato, ganso, o pichones.

Paté de pavo

Tiempo total
31 minutos
Rendimiento
4 raciones

Pavo cocido condimentado con especias y vino de Oporto. Se sirve, con pan tostado, como aperitivo, primer plato o como cena ligera.

Pollo a la parrilla

Tiempo total
55 minutos
Rendimiento
2 raciones

El pollo a la parrilla no necesita más que una salsa, unas patatas fritas y una ensalada para convertirse en una magnífica comida. Claro que asar un pollo entero a la parrilla solamente puede hacerse con aves jóvenes.

Pollo a la diabla

Tiempo total
55 minutos
Rendimiento
4 raciones
Pollo a la diabla ya hecho.

Pollo adobado aceite y pimentón picante, y asado lentamente a la parrilla para que quede tierno y jugoso. Queda mejor hecho bajo el grill del horno que en una parrilla exterior.

Paella de campamento

Rendimiento
12 raciones
Paella de campamento casi lista.

Un arroz en paella es uno de esos platos que se puede preparar para muchas personas sobre el fuego de campamento y queda riquísimo. No se echa de menos el fogón. Y si no hay hoguera, se puede hacer en la barbacoa.