Salsa cruda de mango y piña
Una salsa fresca y sabrosa que puede acompañar a muchos tipos de carne y pescado a la parrilla.
Ingredientes
1 mango (pelado y cortado en dados pequeños)
2 rodajas piña (cortadas en dados, piña fresca)
1⁄2 cebollas (picada, cebolla morada)
1 aguacate (pelado, sin hueso, cortado en dados pequeños)
1 chile (cortado fino, sin rabo, semillas o partes blancas)
2 dientes ajo (pelados, picaditos)
4 cucharadas cilantro (fresco, picado)
2 lima (solament el zumo)
2 pizcas chile (chile molido)
1 cucharada sal (o al gusto, sal fina)
1⁄2 cucharadita pimienta (o al gusto, pimienta negra molida)
Instrucciones
Mezclamos todos los ingredientes en un cuenco. Refrigeramos la salsa al menos 2 horas antes de servirla.
Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación
15 minutos
Notas
Se pueden variar las cantidades al gusto.