Salsa de aguacate y nata agria

Descripción

Una salsa simple y refrescante que puede servir como acompañamiento para muchos platos de la cocina mexicana.

Ingredientes

2 aguacate (pelados y sin hueso, en trozos)
200 g nata agria
2 chiles (jalapeños, preparados, en trozos)
4 cda cilantro (hojas frescas)
  sal y pimienta (al gusto)
2 cda zumo de limón (opcional)

Instrucciones

  1. Ponemos el aguacate, la nata agria, los chiles, el cilantro, y el zumo de limón, si se usa, en el vaso de la batidora.
  2. Trituramos hasta conseguir una textura suave y uniforme.
  3. Sazonamos con sal y pimienta, si fuera necesario.
  4. Pasamos la salsa a un recipiente. La servimos inmediatamente o la tapamos con película de plástico y refrigeramos hasta que sea necesario.
Rendimiento
1 lote
Tiempo de preparación
15
Tiempo de cocción
0
Tiempo total
15 minutos

aguacate