Salsa de tomate con cangrejo
Una rica salsa para arroz o pasta con una base de salsa de tomate enriquecida con nata y cangrejo.
Ingredientes
Instrucciones
- Calentamos todos los ingredientes en un hevidor doble, o en un cazo encima de otro con agua hirviendo, removiendo, hasta que estén muy calientes pero sin llegar a hervir.
- Sazonamos con sal y pimienta y servimos.
Notas
Si se hace la salsa un poco más espesa, añadiendo menos salsa de tomate y nata líquida, por ejemplo, se puede servir sobre pan tostado.
Si no se tiene a mano salsa de tomate, se puede sustituir por la misma cantidad de sopa de tomate. La nata líquida se puede sustituir por leche evaporada. La carne de cangrejo puede ser de lata.
El agua hirviendo no debe tocar el fondo del recipiente superior.
Variaciones
Sustituir la salsa de tomate y la nata líquida por 200-250 ml de sopa de tomate concentrada, 200-250 ml de crema de apio concentrada y 200 ml de leceh evaporada.
Sustituir la salsa de tomate por una mezcla de bisqué de cangrejo y sopa de tomate condensada.