Tofu revuelto

Descripción

El tofu revuelto es una alternativa vegana a los huevos revueltos. Es fácil de hacer, rico en proteínas y está listo en menos de 15 minutos.

Ingredientes

200 g tofu (tofu firme, desmenuzado)
2 pzca cúrcuma
2 pzca sal (o al gusto)
1 pzca pimienta (o al gusto, pimienta molida)
  aceite vegetal (para freír el tofu)

Instrucciones

Calentamos el aceite en una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, añadimos el tofu desmenuzado, lo condimentamos con sal, pimienta y la cúrcuma. Removemos.

Freímos el tofu, moviéndolo de vez en cuando, hasta que empiece a dorarse, 5-10 minutos.

Pasamos el tofu revuelto a un plato y lo servimos inmediatamente.

tofu revuelto

Rendimiento
2 raciones
Nutrición
79 calorías por ración
Tiempo de preparación 5
Tiempo de cocción 10
Tiempo total
15 minutos