Tostada francesa rellena

Descripción

El desayuno, o la merienda, son aún más nutritivos y deliciosos cuando la tostada francesa se rellena con queso y fruta.

Ingredientes

4 reb pan (o 2 rebanadas gruesas)
75 g fresones (lavados, cortados en rodajas)
3 cdta azúcar (o al gusto)
100 g queso (queso ricotta o queso cremoso)
2 huevos (grandes)
4 cda leche
  mantequilla clarificada (para freír las tostadas)

Instrucciones

Ponemos los fresones en un cuenco con 1 cucharadita de azúcar y los dejamos aparte.

En otro cuenco, mezclamos el queso con 2 gotas de extracto de vainilla y 1 cucharadita del azúcar. Extendemos partede la mezcla de queso en cada rebanada de pan. Ponemos unas rodajas de fresón sobre 2 de las rebanadas y tapamos los fresones con la otra rebanada, como si fuera un bocadillo.

Ponemos el pan preparado en una fuente baja. Batimos los huevos con la leche y el resto del azúcar y extracto de vainilla, vertemos el huevo batido sobre el pan y dejamos que se remoje 8-10 minutos, dándole la vuelta una vez.

Calentamos mantequilla en una sartén hasa que se funda. Freímos las tostadas hasta que se doren, 4-5 minutos por cada lado. Las servimos calientes, decoradas con el resto del los fresones.

tostada francesa rellena

Rendimiento
2 raciones
Tiempo de preparación 15
Tiempo de cocción 10
Tiempo total
25 minutos