Nivel medio

Bizcochos esponjosos con harina, azúcar, mantequilla y huevo típicos de la comarca del Pas en Cantabria.

Una de las mejores formas de guisar una carne de sabor tan delicado como es la carne de ternera.

Un plato que se asocia con las vacaciones de verano en Nueva Zelanda, porque es cuando se recogen en las playas las almejas locales que usan para hacer esta receta.

Una receta para crear un curry cálido, lleno de sabor, con carne tan tierna que se deshace en la boca y muy personal, porque cada uno puede poner el tipo de carne y las verduras que prefiera.

Deliciosa a la hora del desayuno sobre pan tostado y un acompañamiento ideal para servir con queso y con cerdo o pollo asados.

Alubias cocidas guisadas después en una salsa de tomate con pimiento y champiñones.

Los frijoles refritos al estilo del ranchos son exquisitos con salsa de tomate, arroz y una ensalada.

Un plato con mucho color que se puede servir caliente o frío. Es un plato sustancioso, sólo necesita una ensalada para convertirse en una comida equilibrada.

El conejo al ajillo es un plato clásico pero cada cocinero tiene su receta propia. Aquí le añadimos un poco de tomillo y zumo de limón a la salsa, además del ajo.

Un arroz en paella con conejo, un sofrtio de ajo, pimiento y pimiento choricero y aromatizado con romero. Se sirve con alioli.

La tentación de Jansson es un plato típico sueco con capas de patata, cebolla y pescado encurtido bañados en crema.

El kétchup de escaramujo va bien con jamón, pato y venado.