Tzatziki, una salsa muy simple, es un gran acompañamiento a la cocina griega tradicional. Prueba tzatziki con pan pita y ensalada.
Ingredientes
250 g yogur (equivalente a 1 taza)
1 di ajo (pelado y machacado, ingrediente opcional)
1 pepino (pelado, sin semillas, picado)
1 cda eneldo (hojas frescas)
30 ml aceite de oliva (virgen extra, 1 cucharada sopera)
30 ml zumo de limón (opcional)
sal y pimienta (al gusto)
Instrucciones
Mezclamos el yogur con el ajo machacado, si se usa, el aceite de oliva y el zumo de limón. Batimos para mezcar todo bien - usar la batidora para cantidades grandes.
Añadimos los dados de pepino y el eneldo fresco, Sazonamos con sal y pimienta. Mezclamos, a mano, hasta que los ingredientes se distribuyan uniformemente.
Podemos utilizar esta salsa inmediatamente o dejarla en la nevera hasta que sea el momento de servir.
tzatziki
Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación
15
Tiempo de cocción
0
Tiempo total
15 minutos