Recetas de Estados Unidos
Habas secas cocidas y gambas en salsa de nata agria, mostaza y perejil, gratinadas al horno al estilo de Long Island.
Arroz dorado y cocido con caldo, tomate, ajo y comino. Hay tantas recetas de arroz mexicano como cocineros.
Paletilla de cerdo cocida lentamente con salsa de kétchup y vinagre y desmenuzada, al estilo del oeste de Carolina del Norte.
Solomillo de cerdo abierto en libro y glaseado con mermelada de naranja, menta fresca y salsa de soja. Sabroso y ligero.
Alubias blancas cocidas lentamente al horno con melaza, azúcar moreno y mostaza. Dan para varias comidas y se congelan bien.
Tiras de fruta caseras de manzana, pera y frambuesa, secadas lentamente en el horno, como se hacían tradicionalmente al sol.
