Recetas de Noruega

Los bocadillos populares en los países escandinavos son abiertos. Son parecidos a canapés gigantes. Aunque el procedimiento es siempre el mismo, los ingredientes varían. Pueden prepararse con todo tipo de ingredientes y no hay una fórmula establecida para combinar rellenos y decoraciones.

Los bollos noruegos pueden tener mucha variaciones. Estos bollos de canela se sirven tradicionalmente en fiestas infantiles.

Es un puré de patata cocida con cebolla, aligerado con leche y bien condimentado. Esta sopa se serviría a la hora del almuerzo.

Este tipo de plato se sirve a la hora del desayuno, acompañado de huevos pasados por agua, queso, pan de centeno crujiente o pan plano.

Las patatas hervidas condimentadas con mantequilla y perejil son una guarnición muy popular en Noruega, donde se sirven en casi todas las comidas.

Bacalao al estilo noruego, escalfado en leche pero cocido en el horno; una receta sencilla que se puede usar con todo tipo de pescado blanco.