Recetas de Medio Oriente

Una refrescante ensalada a capas cuyo aliño no necesita aceite. Mezcla sabores dulces y salados.

Una receta apta para vegetarianos porque el cuscús servido junto con legumbres cocidas, como garbanzos, se convierte en proteí­na de calidad.

Esta ensalada con cuscús puede tomarse templada o frí­a. Se puede servir como plato único.