Las recomendaciones sobre lo que constituye una dieta saludable no son más que una guía general. La verdad es que todos somos diferentes y por lo tanto nuestras necesidades nutricionales también lo son. La cantidad y variedad de nutrientes necesarios para mantenerse en estado óptimo varían con la edad, el sexo y la actividad física. También hay que considerar el estilo de vida, el estado general de salud, el medio ambiente, y las situaciones particulares que la vida nos envía. Hay que adaptar la dieta a nuestra situación particular.