Agua fresca de sandía

Descripción

Una bebida típica mexicana hecha con zumo de sandía aligerado con agua, a la cual se le añade un poco de azúzar si la sandía no está los suficientemente madura y dulce.

Ingredientes

1 1⁄2 kg sandía (en trozos, sin pepitas)
400 ml agua
  azúcar (al gusto)

Instrucciones

  1. Trituramos la sandía, por lotes, si es necesario, y pasamos el zumo a una jarra enfriada.
  2. Añadimos el agua bien fría.
  3. Comprobamos el sabor. Si fuera necesario añadir azúcar, echamnos 1 cucharada sopera cada vez, removiendo bien, y probamos el sabor antes de añadir más. Se trata de conseguir una bebida refrescante, no una bebida empalagosa.
Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación
20
Tiempo de cocción
0
Tiempo total
20 minutos

sandía