Una bebida típica mexicana hecha con zumo de sandía aligerado con agua, a la cual se le añade un poco de azúzar si la sandía no está los suficientemente madura y dulce.
Ingredientes
1 1⁄2 kg sandía (en trozos, sin pepitas)
400 ml agua
azúcar (al gusto)
Instrucciones
Trituramos la sandía, por lotes, si es necesario, y pasamos el zumo a una jarra enfriada. Añadimos el agua bien fría.
Comprobamos el sabor. Si fuera necesario añadir azúcar, echamos 1 cucharada sopera cada vez, removiendo bien, y probamos el sabor antes de añadir más. Se trata de conseguir una bebida refrescante, no una bebida empalagosa.
sandía
Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación20
Tiempo de cocción0
Tiempo total
20 minutos