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Aliño de yogur y chile jalapeño

Un aliño picantito, con yogur como base. Se puede usar en todo tipo de ensaladas. También puede acompañar a pescados al vapor.

Ingredientes

250 mililitros yogur (yogur natural)
30 mililitros leche
1 cucharada chile (chile jalapeño, sin semillas, picadito)
1 cucharadita ajo (ajo rallado o picado muy fino)
2 pizcas comino (comino molido)
1 cucharadita sal (o al gusto)

Instrucciones

Mezclamos bien todos los ingredientes en un cuenco. Tapamos el aliño y lo refrigeramos al menos 1 hora antes de servirlo.

Rendimiento
8 raciones
Tiempo de preparación15

Notas

Se conservará bien en el refrigerador durante 2 días.

Para hacer un aliño picante de yogur, se sustituye el chile jalapeño por pimentón picante o guindilla seca picadita, sin semillas.

Origen

Cocina norteamericana

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