Bizcocho de arándanos

Un bizcocho con arándanos azules es delicioso a la hora del desayuno o la merienda. También se puede llevar como postre o tentempié cuando vamos de picnic.

1.  Calentamos el horno a 160-180º C. Preparamos un molde paa bizcocho.
2. Tamizamos la harina junto con la levadura en polvo y la sal. La dejamos aparte.
3. En un cuenco, batimos la mantequilla, el azúcar y los huevos hasta que queden esponjosos.
4. Añadimos la harina a la mezcla de huevo poco a poco y alternándlola con la leche. Mezclamos hasta obtener una masa uniforme.
5. Incorporamos los arándanos a la masa.
6. Vertemos la masa en el molde preparado y horneamos el bizcocho en el centro del horno 50 minutos, o hasta que un pincho insertado en el centro salga limpio.
7. Sacamos el bizcocho del horno y dejamos que se enfríe un poco antes de desmoldarlo.
8. Servimos el bizcocho aún caliente o lo pasamos a una rejilla para que termine de enfriarse y los servimos a temperatura ambiente.