Coliflor asada entera

Además de se fácil de hacer, es un plato que llama la atención cuando se lleva a la mesa.

1. Calentamos el horno a 160º C.
2. Hacemos un corte en forma de cruz en la parte inferior de la coliflor.
3. La ponemos en una fuente de horno, frotamos la parte superior con bastante mantequilla, y echamos sal y pimienta por encima.
4. Metemos la fuente en el horno y dejamos que la coliflor se haga, rociándola con la salsa de vez en cuando, durante 1 hora y media a 2 horas, o hastab que esté tierna y bien dorada.
5. La llevamos entera a la mesa, cortándo allí l.os trozos para servir.