Guisantes a la francesa
Tiempo total
35 minutos
Rendimiento
2 raciones
Esta es la receta ideal para aprovechar los guisantes más grandes, que son menos tiernos, y las hojas exteriores de una lechuga.
Guarnición
Complemento del plato fuerte o un ingrediente comestible que sirve como decoración.
Tournedos con mantequilla de anchoas
Tiempo total
37 minutos
Rendimiento
2 raciones
Estos filetes son muy tiernos, pero pueden resultar algo menos sabrosos que los tournedos de carne de vaca. La mantequilla de anchoas los hace más apetecibles.
Pan al romero
Tiempo total
2 horas, 55 minutos
Rendimiento
2 hogazas
El romero hace que el sabor del pan sea incluso más umami ¡Delicioso!
Ajo caramelizado
Tiempo total
40 minutos
Rendimiento
4 raciones
El ajo caramelizado es un condimento exquisito que además es muy fácil de hacer. Va bien con casi todos los asados, ya sean hortalizas, aves o carne.
Maíz asado en su cáscara
Tiempo total
40 minutos
Rendimiento
8 raciones
El maíz asado es otro de los acompañamientos tradicionales para la carne a la barbacoa. y va muy bien con todo tipo de carne asada.
Patatas y cebollas en papillote
Tiempo total
1 hora, 15 minutos
Rendimiento
6 raciones
Son un acompañamiento excelente para carne a la parrilla y se pueden hacer en el horno o se pueden hacer sobre la barbacoa, al mismo tiempo que se asa la carne.
Relleno de manzana y cebolla
Tiempo total
42 minutos
Rendimiento
6 raciones
Un relleno de fruta del tiempo le da variedad a los asados. El relleno de manzana y cebolla es ideal para la temporada otoñal, cuando las manzanas están en su punto.
Pastelillos de queso y quinua
Tiempo total
32 minutos
Rendimiento
24 unidad
Estos pastelillos de quinua y quso son una forma divertida y sabrosa de incorporar la quinua a la dieta.
Pilaf de quinua
Tiempo total
30 minutos
Rendimiento
6 raciones
La quinua puede sustituir al arroz en casi todas las recetas, incuído un pilaf.
Ensalada de patata al estilo americano
Tiempo total
50 minutos
Rendimiento
6 raciones
La ensalada de patata es el acompañamiento ideal de muchos platos típicos americanos, especialmente en verano, cuando la barbacoa funciona a toda potencia.
Dal
Tiempo total
40 minutos
Rendimiento
4 raciones
Este plato puede tener la consitencia de una sopa o de un puré espeso, dependiendo de la cantidad de líquido que se añada.
Sambal de judías verdes
Tiempo total
35 minutos
Rendimiento
6 raciones
Judías verdes condimentadas con sambal, la pasta picante tan popular en el sudeste asiático, y cocidas en leche de coco. Se sirve como acompañamiento.