Crema de aguacate (postre)
Aunque el aguacate se usa en la cocina como si fuera una hortaliza, realmente es una fruta. Se puede servir como postre.
Ingredientes
Instrucciones
Cortamos los aguacates por la mitad, les quitamos el hueso y los machacamos ligeramente con un tenedro aún en la cáscara.
Pasamos la pulpa de aguacate a un recipiente y la mezclamos con el zumo de lima y el azúcar, machacándo la mezcla hasta que quede una crema suave.
Distribuímos la crema de aguacate en recipientes individuales y la servimos inmediatamente.

Notas
La crema de aguacate se puede decorar con rodajas finas de lima o con ralladura de lima.
También se puede decorar con hierbas aromáticas dulces como menta, melisa, verbena de limón o eneldo.