Ensalada americana de fruta y nata
Un postre que se hace en muy poco tiempo aunque se haga en gran cantidad. Sólo lleva cinco ingredinetes que se pueden sacar directamente de la despensa y la nevera. Casi no se ensucia. También se puede servir a la hora del desayuno o la merienda.
Ingredientes
Instrucciones
- Ponemos el requeson y la gelatina de fresa en polvo en una ensaladera muy grande. Los mezclamos ligeramente con una cuchara hasta que la gelatina se haya repartido uniformente.
- Incorporamos la nata montada, mezclándola despacio.
- Añadimos la fruta, mezclándola hasta que esté repartida uniformemente.
- Refrigeramos la ensalada de frutas al menos 1 hora.
Notas
La nata montada se puede encontrar envasada en spray, refrigerada, o congelada.
Las cantidades que se indican en esta receta es para hacer ensalada para una multitud. Es fácil escalar la receta a la mitad o la cuarta parte.
Se pueden hacer muchas otras variaciones de este postre sustituyendo la gelatina de fresa, la piña y la mandarina por otros sabores y frutas, incluso fruta fresca.
Gelatina de naranja, melocotón en almíbar y mandarina.
Gelatina de lima, piña y lichis.
Gelatina de frambuesa, frambuesas y arándanos, o frutas del bosque.
Gelatina de fresa, fresas y plátano.
Para hacer una ensalada vegetariana, se pueden usar sustitutos vegetales de la nata montada que vienen en envases de larga duración y sustituir el requesón por una pasta pequeña cocida o arroz hevido.
Origen
Hay variaciones de esta ensalada que se hacen con pasta o arroz cocido y se hace una salsa con el zumo de la piña, huevo y harina en lugar de la gelatina.