Ensalada china

Descripción

Una ensalada facil y rapida de preparar.

Ingredientes

1 lata palmitos (escurridos y troceados)
1 lata brotes de bambu (escurridos y troceados)
4 endibias (cortadas en rodajas)
200 g queso (no muy seco)
3 cda aceite
1 cda vinagre
  sal
  perejil
  pimienta (pimeinta molida)

Instrucciones

  1. Colocamos las endibias en una fuente y ponemos encima los palmitos y los brotes de bambú.
  2. En un bol aparte, mezclamos el queso con el aceite, el vinagre, la sal, el perejil y la pimienta para hacer el aliño.
  3. Cubrimos la ensalada con el aliño y la refrigeramos si fuera necesario.
  4. Servimos esta ensalada fría.
    Rendimiento
    6 Raciones
    Tiempo de preparación 30
    Tiempo de cocción 0
    Tiempo total
    30 minutos