Ensalada de marisco con aguacate

Descripción

Ensalada con vitaminas y proteinas.

Ingredientes

1 aguacate (machacado)
250 g gambas (cocidas y partidas por la mitad)
4 langostinos (cocidos y partidos por la mitad)
1 di ajo (machacado)
1 cda aceite
1⁄2 limón (sólo el zumo)
1 pzca sal
1 pzca pimienta

Instrucciones

  1. Disponga las endibias en una fuente plana.
  2. Mezcle el ajo, el aguacate, el aceite, el limón, la sal y la pimienta. Cubra las endibias con la mezcla.
  3. disponga el marisco encima de la salsa, como adorno, y sirva la ensalada bien frí­a.
    Rendimiento
    6 Raciones
    Tiempo de preparación
    45
    Tiempo de cocción
    5
    Tiempo total
    50 minutos