Ensalada de remolacha
Una ensalada con mucho color que proporciona vitaminas y anti-oxidantes.
Ingredientes
750 g remolacha (de bote, o cocidas y cortadas en rodajas)
2 puerros (en rodajas finísimas)
perejil (picado)
2 cda aceite
1 cda vinagre
1 pzca sal
1 di ajo (machacado)
Instrucciones
Echamos las rodajas de remolacha, el puerro, y el perejil a la ensaladera. Machacamos el ajo, y añadimos la sal, el vinagre y el aceite, mezclando bien. Añadimos este aliño a la ensalada, revolvemos bien y la servimos la fría.
Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación20
Tiempo de cocción0
Tiempo total
20 minutos