Una ensalada sencilla que contiene pescado. Se puede servir acompañada de lechuga, tomate o patatas cocidas.
Ingredientes
3 cda alcaparras
200 g anchoa (anchoa ahumada, en trozos)
1 cebolla (pequeña, rallada)
400 g queso fresco (machacado con un tenedor)
3 cda aceite
1 limón (solo el zumo)
1 cdta pimentón
1 cdta sal
Instrucciones
Ponemos las alcaparras, anchoa ahumada, cebolla y queso fresco en la ensaladera y los mezclamos.
En un recipiente aparte, ponemos el aceite, zumo de limón, el pimentón y la sal, batiéndolos deprisa, para hacer el aliño. Vertemos el aliño en la ensaladera y revolvemos.
Refrigeramos la ensalada húngara durante al menos media hora para servirla bien fría.
Rendimiento
6 raciones
Tiempo de preparación20
Tiempo de cocción0
Tiempo total
20 minutos