Ensalada húngara
Una ensalada sencilla que contiene pescado. Se puede servir acompañada de lechuga, tomate o patatas cocidas.
Ingredientes
Instrucciones
Ponemos las alcaparras, anchoa ahumada, cebolla y queso fresco en la ensaladera y los mezclamos.
En un recipiente aparte, ponemos el aceite, zumo de limón, el pimentón y la sal, batiéndolos deprisa, para hacer el aliño. Vertemos el aliño en la ensaladera y revolvemos.
Refrigeramos la ensalada húngara durante al menos media hora para servirla bien fría.
Notas
La ensalada se puede servir sobre una cama de lechuga o de hojas variadas para ensalada. También queda bien sobre rodajas de tomate o patata - patata cocida con piel, pelada y cortada en rodajas.
Origen
En Hungría, el pimentón se conoce como paprika. Se puede decir que es el condimento nacional.