Ensalada naranja
Esta vibrante ensalada está llena de color y sabor. Está hecha con zanahorias frescas, ralladas, y jugosas naranjas, creando una combinación perfecta. Esta ensalada es rica en vitaminas y otros nutrientes, siendo una opción saludable y sabrosa para complementar cualquier comida. Además, su fuerte color naranja la hace atractiva a la vista, por lo que también puede ser una excelente opción para una cena o un almuerzo festivo.
Ingredientes
Instrucciones
Mezclamos las zanahoria, la naranja y la cebolla, si se usa, en una ensaladera. En un cuenco aparte, mezclamos la sal, el aceite y el zumo de limon para hacer el aliño.
Combinamos la ensalada y el aliño. Refrigeramos la ensalada. Justo antes de servir, salpicamos las semillas tostadas, si se usan, por encima de la ensalada.
Notas
Las pipas de calabaza, pipas de girasol o sésamo tostado le dan una nota crujiente a este plato, pero la ensalada es suficientemente nutritiva aunque no se añadan. Se trata de un ingrediente opcional.
Una ensalada con zanahoria y naranja es una excelente opción para una comida saludable y sabrosa, ya sea como guarnición o plato principal. En primer lugar, contiene nutrientes y vitaminas, como la vitamina C y el betacaroteno, que son esenciales para mantener una buena salud. Las zanahorias son una excelente fuente de fibra. Las naranjas también son ricas en fibra y antioxidantes.
Además de ser nutritiva, esta ensalada es deliciosa y refrescante. La combinación de sabores dulces y ácidos entre las naranjas y zanahoria, la textura crujiente de la zanahoria crea un equilibrio perfecto de sabor y textura.
Esta ensalada también se puede personalizar fácilmente agregando otros ingredientes, como nueces, semillas o verduras, para mejorar su valor nutricional y sabor.