Gelatina de fresa y yogur

Descripción

Esta nube de gelatina, fruta y yogur es un postre refrescante y nutritivo que resulta fácil de preparar. Puede ser una forma de tentar a los niños a tomar fruta porque a casi todos les gusta el sabor a fresa y este postre parece un pastel.

Ingredientes

250 ml agua
250 g yogur (yogur de vainilla)
1 pqte gelatina (gelatina de fresa)
  nata montada (opcional, para decorar)
200 g fresas (lavadas, cortadas en rodajas, reservar alguna entera para decoración)

Instrucciones

Calentamos el agua. Cuando está caliente, la retiramos del calor y añadimos el paquete de gelatina, revolviendo un poco para que se disuelva más rápido.

Dejar enfriar 10 minutos y mezclamos en el yogur.

Forramos un molde con rodajas de fresas. Vertemos la mitad de la mezcla de gelatina y yogur sobre las fresas.

Añadimos el resto de las rodajas de fresa, si quedan, y vertemos el resto de la gelatina.

Ponemos el recipiente en el refrigerador durante al menos una hora, hasta que el postre termine de cuajar y esté firme

Para servir, podríamos desmoldar la gelatina pero no es necesario, basta con distribuirla entre los platos.

Podemos decora la nube con nata batida y fresas enteras.

fresas

Rendimiento
6 raciones
Tiempo de preparación 15
Tiempo de cocción 5
Tiempo total
20 minutos