Name: Kétchup de aceitunas
Prep time: 10 min
Cook time: PTM
Yield: 1, 1 taza
Cuisine: Estados Unidos,Norteamérica,América
Ingredients: 1⁄2 tz aceitunas (sin hueso); 4 cda perejil (hojs frescas); 2 cebolleta (limpias; cortadas en rodajas); 1 di ajo (optativo; pelado); 1 cda aceite de oliva; 1 cdta vinagre; 2 cdta pasta de tomate

Una salsa que no necesita cocción. Va bien con pescado y carnes blancas.

Ingredientes

1⁄2 tz aceitunas (sin hueso)

4 cda perejil (hojs frescas)

2 cebolleta (limpias, cortadas en rodajas)

1 di ajo (optativo, pelado)

1 cda aceite de oliva

1 cdta vinagre

2 cdta pasta de tomate

Instrucciones

Ponemos las aceitunas, perejil, cebolletas, ajo, aceite de oliva y vinagre en el vaso de la batidora,
Trituramos todo hasta obtener un puré sin grumos.
Incorporamos la pasta de tomate.
Rectificamos la sazón y servimos.

Rendimiento

1 taza

Tiempo de preparación10