Pastel de ruso negro
Esta receta para hacer un bizcocho de ruso negro es la receta a utilizar cuando llegan invitados por sorpresa y es necesario hacer un postre espectacular.
Ingredientes
1 pqte bizcocho (preparado para cocinar bizcocho de chocolate)
225 ml aceite vegetal (sin sabor)
1 pqte postre instantáneo (de sabor a chocolate)
4 huevos
125 ml licor (crema de cacao)
250 ml café (café ruso)
Instrucciones
- Calentamos el horno a 180º C. Engrasamos un molde con un pulverizador de aceite sin sabor.
- Mezclamos todos los ingredientes en un cuenco, batiéndolos hasta obtener una masa uniforme.
- Vertemos la masa en el molde preparado.
- Horneamos el bizcocho 40 minutos, o hasta que esté hecho.
- Sacamos el bizcocho de ruso negro del horno y dejamos que se enfríe unos minutos antes de desmoldarlo.
Rendimiento
6 raciones
Tiempo de preparación15
Tiempo de cocción30
Tiempo total
45 minutos
Notas
No nos gusta usar mucho usar paquetes preparados, bueno, a veces hay que hacerlo. No hemos podido obtener un resultado igual de bueno sin pasar muchísimo tiempo en la cocina. Usarlos muy de vez en cuando, no va a a matar y se consigue hacer un postre sorprendente para servir a los invitados.
Café ruso
150 ml de café negro, recién hecho, 2 cucharadas de vodka, 2 cucharadas de kahlua.
Origen
El ruso negro es un cóctel de vodka y licor de café que se sirve con hielo. También hay un ruso blanco, el cual lleva vodka, licor de café y nata líquida.