Queso frito

El queso frito se puede servir como aperitivo o como primer plato, acompañado con una salsa sabrosa para mojar, aceitunas y pan. 

Preparamos un plato con harina, un plato hondo con huevo batido y otro con pan rallado. Calentamos abundante aceite en una sartén honda a fuego vinvo.

Pasamos las varitas de queso por harina primero, después por el huevo batido y finalmente las rebozamos en el pan rallado. Las vamos echando en la sartén.

Freímos las varitas de queso 1 minuto, dándoles la vuelta ssi fuera necesario. Las sacamos y las dejamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Servimos el queso frito bien caliente, con la salsa y las guarniciones que se prefieran.