Salsa de perejil

Descripción

Una salsa fría que se sirve con carne, pescado y marisco.

Ingredientes

300 ml aceite de oliva (mejor aceite de oliva virgen extra)
4 cda vinagre (vinagre de vino tinto o vino blanco, o zumo de limón)
1 cdta mostaza (optativo, mostaza preparada)
8 cda perejil (o al gusto, perejil fresco picado)
  sal y pimienta (al gusto, pimienta recién molida)

Instrucciones

Mezclamos todos lo ingredientes. Servimos la salsa de perejil inmediatamente o la refrigeramos para usarla más tarde.

Rendimiento
8 raciones
Tiempo de preparación 15
Tiempo de cocción 0
Tiempo total
15 minutos