Descripción
Una salsa fría que se sirve con carne, pescado y marisco.
Ingredientes
300 ml aceite de oliva (mejor aceite de oliva virgen extra)
4 cda vinagre (vinagre de vino tinto o vino blanco, o zumo de limón)
1 cdta mostaza (optativo, mostaza preparada)
8 cda perejil (o al gusto, perejil fresco picado)
sal y pimienta (al gusto, pimienta recién molida)
Instrucciones
Mezclamos todos lo ingredientes. Servimos la salsa de perejil inmediatamente o la refrigeramos para usarla más tarde.
Rendimiento
8 raciones
Tiempo de preparación
15
Tiempo de cocción
0
Tiempo total
15 minutos