Salsa de pimientos (rápida)
Una sabrosa salsa para servir con pollo o pescado hervidos, ya que los sabores se complementan, y que puede servir para dar color al plato dependiendo del tipo de pimiento que se use.
Ingredientes
500 gramos pimiento (lavados, sin semillas, cortados en dados)
1 cebolla (pequeña, pelada y picada)
15 gramos mantequilla (o 1 cucharada de aceite)
30 mililitros nata líquida
sal y pimienta (al gusto, pimienta blanca)
Instrucciones
Ponemos el pimiento y la cebolla en un recipiente apto para el microondas junto con la mantequilla y un poco de sal.
Tapamos el recipiente y cocinamos hasta que el pimiento esté blando, 5-6 minutos a 800 w.
Incorporamos la nata líquida, rectificamos la sazón y servimos.
Rendimiento
6 raciones
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
3 minutos
Tiempo total
13 minutos
Notas
Se cocina mejor en un recipiente de vidrio o de cerámica.