Una salsa fresca con tomate, cebolla, chile, y cilantro. La diferencia con la salsa cruda es que el tomate se pica pero no se pela. Tiene los colores de la bandera de México: verde, blanco, y rojo.
Ingredientes
250 tomate (retiramos las semillas, picados)
1⁄2 cebolla (blanca, mediana, picada)
1 chile (o al gusto, usar chiles verdes jalapeños o serranos)
4 cilantro (fresco, picado)
sal (al gusto)
3 zumo de lima (opcional)
Instrucciones
Mezclamos todos los ingredientes en un recipiente.
La salsa queda mejor si la dejamos reposar 30 minutos en la nevera.
salsa mexicana
Rendimiento
1 taza
Tiempo de preparación
10
Tiempo de cocción
0
Tiempo total
10 minutos