Solomillo de cerdo con mostaza y nata agria
Se sirve con una guarnición de verduras, acompañado de patatas fritas, cintas o arroz blanco.
Ingredientes
Instrucciones
Calentamos el aceite en una sartén y freimos los medallones de solomillo de cerdo durante 2-3 minutos.
Añadimos la cebolla, cortada en rodajas finas, el ajo machacado, y los champiñones. Salteamos junto con el solomillo de cerdo durante 5-6 minutos
Incorporamos la nata agria y la mostaza preparada en grano y dejamos que se temple, a fuego medio, durante unos 2-3 minutos.
Pasamos el solomillo de cerdo junto con la salsa al plato y está listo para comer.
![solomillo de cerdo con nata y mostaza Medallones de solomillo de cerdo con nata y mostaza, acompañados de patatas y pimientos de Padrón.](/archivos/styles/xlarge/public/imagen/2021/07/solomillo-cerdo-nata-mostaza-ip_8908_960.jpg?itok=9wQH-up8)
Notas
Similar al solomillo Stroganoff, pero con medallones de solomillo de cerdo en lugar de tiras de solomillo de buey.