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Té helado

Este es el procedimiento básico para hacer cualquier tipo de té helado, ya sea té fuerte y negro, té verde, oolong, té blanco, té aromatizado, té rojo y otras hierbas.

Ingredientes

15 g
1 l agua
  hielo (para servir)

Instrucciones

Ponemos el té en la tetera.

Calentamos 1/4 del agua hasta el punto de ebullición. Vertemos  el agua hirviendo sobre el té en la tetera.

Tapamos la tetera y dejamos el té en infusión durante 5 minutos.

Colamos el té para quitar las hojas,  o retiramos las bolsitas de té.

Añadimos el resto del agua.

Mantenemos el té a temperatura ambiente. Cuando sea el momento de servir, lo pasamos a una jarra, o vasos individuales, y lo servimos con hielo.

Una jarra con té helado.
Rendimiento
4 raciones
Tiempo de preparación10
Tiempo de cocción15
Tiempo total
25 minutos

Notas

Pueden añadirse otros elementos, como azúcar para endulzar. Si se trata de té corriente o té verde, pueden añadirse unas rodajitas de limón.

El té se conservará bien hasta 4 horas. Se mantiene a temperatura ambiente porque suele perder transparencia al refrigerarse.

Esta bebida sería apta para niños si se usa té rojo .

Origen

Cocina norteamericana