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Si bien el asado ocupa el lugar central en la mesa navideña, las verduras son igualmente importantes y añaden sabor y color a la comida festiva.

Aunque los tiempos han cambiado mucho, las navidades todavía se celebran con gran devoción en España, especialmente cuando se trata de la comida. Las festividades empiezan con la fiesta de la Inmaculada Concepción, el 8 de diciembre, y no terminan hasta la Epifanía, el 6 de enero, sin apenas tiempo para respirar, porque las comidas son familiares en los días señalados, pero los compañeros de trabajo y los amigos que no se ven habitualmente se reunen a comer, o cenar, durante todo el més de diciembre.

El cóctel de marisco es un primer plato fácil para la cocineram sabroso para los invitados y atractivo en cualquier mesa de fiesta.

Es la versatilidad y disponibilidad lo que hace que cocinar en el horno sea un método de cocción tan popular.

El restaurante al que ir se escoge dependiendo de la ocasión, estado de ánimo, gustos, tiempo disponible.

Muchos cocineros están incorporando principios de aromaterapia en los alimentos que crean.