Exploración

La cocina de los Emiratos ha pasado de una dieta básica de dátiles, pescado salado y arroz a una cocina cosmopolita.

Hay algunos alimentos básicos que conviene tener siempre en la despensa: nos sacarán de más de un apuro.

Casi todos los alimentos servidos durante las celebraciones del Año Nuevo Lunar chino tienen un significado especial.

No se concebiría la cocina mediterránea sin aceitunas: su historia, variedades, curado, conservación y usos en la cocina.

Al explorar la comida italiana descubrimos que es mucho más variada, y hay mucho más por descubrir, de lo que imaginábamos.

Aprovechar las verduras, hortalizas y legumbres que sobran ahorra dinero y evita tirar comida: muchas ideas para hacerlo.