Recetas caseras

Platos cuyos ingredientes y elaboración forman parte de la cocina popular.

Cocina casera
Hecho en casa

Pecho de ternera guisado

Tiempo total
3 horas, 10 minutos
Rendimiento
4 raciones
Pecho de ternera guisado cortado en lonchas gruesas.Este corte de carne queda tierno y suculento cuando se guisa a fuego lento en su jugo, o con muy poco líquido.

Este corte de carne queda tierno y suculento cuando se guisa a fuego lento en su jugo, o con muy poco líquido. Es fácil hacer grandes cantidades y esto la convierte en una receta adeucada para ciertas fiestas y reuniones familiares.

Trucha frita

Tiempo total
30 minutos
Rendimiento
4 raciones

La trucha de río es pequeña, de 15 a 20 cm de largo, pero se considera la más sabrosa y queda muy bien cocinada de una forma simple. Si no se tienen truchas de río a mano, se pueden usar truchas pequeñas de otra especie, como la trucha arco iris.