infusión
Bebida que se obtiene introduciendo hojas, flores, o frutas en agua hirviendo y dejándolas reposar en ella unos minutos para extraer su sabor y aroma. El té, café, manzanilla, o poleo son infusiones.
Té rojo
Roibos, o rooibos, la delicia roja.
Caldo ligero de verduras
Este caldo es más bien una infusión. Además de unos pocos ingredientes básicos, pueden aprovecharse los restos de verdura que se encuentran en la nevera o aquellas verduras y hortalizas quen no tengan la mejor apariencia pero estén en su punto de sabor.
Limonada italiana a la albahaca
Hay sabores que combinan muy bien y este es el caso del limón y la albahaca; además, la limonada italiana tiene gas. Muchas personas no vuelven a tomar una limonada corriente después de haber probado esta receta.
Té helado
Este es el procedimiento básico para hacer cualquier tipo de té helado, ya sea té fuerte y negro, té verde, oolong, té blanco, té aromatizado, té rojo y otras hierbas.
Té aromatizado
La variedad de tés aromatizados que se puede encontrar podría fácilmente superar a los cafés gourmet que hay.
Té descafeinado
Oolong
La palabra oolong viene del lenguaje chino, su significado es dragón negro y hay una docena de leyendas que rodean el origen del nombre. Pero hay algo que ciertamente no es un mito: se trata de un té magnífico.
Té blanco
Un té con sabor delicado, color pálido y tan poca cafeína que se puede considerar té descafeinado.
Té verde
No siempre somos tan afortunados de que algo que se disfruta sea a la vez bueno para salud ¡Qué suerte de que el té verde se adapte tan bien a ese doble papel!
Té negro
En las películas del oeste tradicionales que se ven en el cine, el malo lleva un sombrero negro y el bueno lleva un sombrero blanco. Aquí, el negro es definitivamente el bueno. El té negro es el más popular y el que se suele tomar como desayuno porque resulta más estimulante.
Tisanas, infusiones de hierbas y de otras plantas
Degustación de café
Los degustadores profesionales de café lo catan como una función adjunta a la compra, en competiciones para determinar cuál es el mejor café, para escribir notas de degustación y hacer crítica gastronómica. Pero el placer de sentarse frente a media docena de tazas de cafés especiales es una satisfacción que cualquiera puede experimentar.