Recetas de América

Se trata de una salsa de tomate con sabor a marisco, ideal para acompañar a platos de pescado.

Una salsa otoñal y como tal es un buen acompañamiento para champiñones y setas cocinados de forma simple. Esta salsa también va muy bien con pasta, así que un plato de pasta con champiñones y salsa de calabaza puede ser una experiencia completa.

Este es el kétchup clásico americano. Se sirve con patatas fritas, hamburguesas, perritos calientes, y también como salsa para carne.

Una salsa originaria de la peninsula del Yucatan con un sabor mucho más atractivo que su nombre pues xnipec se traduce como hocico de perro. Es una salsa fresca pero picante, y tremendamente fácil de preparar, aunque no es tan fácil conseguir naranjas amargas fuera de temporada.

Esta salsa viene de Ecuador, donde se suele servir con unas deliciosas tortitas de patata rellenas de queso conocidas como llapingachos.También se puede usar con patatas cocidas, asadas, o fritas, y con muchas verduras.

La mantequilla de cacahuete se puede hacer en casa con un robot de cocina.