Fruta tropical con ron y canela Se puede servir como ensalada de frutas para postre, pero queda mejor con tortitas o como relleno para cestas de merengue o galleta.
Pollo jamaicano (jerk chicken) Pollo adobado en la mezcla de especias típica de Jamaica y asado a la parrilla o en el horno.
Pescado blanco en limón Pescado blanco muy fresco, desmenuzado y macerado en zumo de limón durante la noche, al estilo de un cebiche.
Mojo cubano Mojo cubano: la salsa de naranja agria, ajo, comino y aceite para la yuca, el cerdo asado, el pescado y el arroz.
Ensalada tropical Piña, aguacate, maíz y tomate en una ensalada diferente, servida dentro de la propia piña.
Sopa cubana de frijoles negros La sopa cubana de frijoles negros tiene casi tantas versiones como familias cubanas.
